İnce kabuklu ve dolgun kremasıyla özenle hazırlanan profiterollerimiz, tatlı severler için bir şölen sunuyor. Taze ve kaliteli malzemelerle yapılan bu lezzetli tatlılar, pastanemizin imzası haline gelmiştir. Profiterollerimiz, özel etkinlikler, davetler veya sadece tatlı bir keyif için mükemmel bir tercihtir. Siz de pastanemizin en iyisi olduğuna şahit olmak ve enfes profiterollerimizi denemek için bizi ziyaret edin.

Profiterol Tarihçesi

Tarihi yüzlerce yıl önceye dayanan ve mülkiyeti paylaşılamayan bir lezzettir profiterol. Fransız sarayında İtalyan bir şef tarafından hazırlandığı için Fransa ve İtalya arasında tatlı bir rekabete neden olan profiterolün hikayesi özetle şöyledir;

XVI. yüzyılda yaşamış olan Fransa kralı II. Henry, dönemin en zengin İtalyan ailelerinden biri olan Medici ailesinin kızı Catherine de Medici ile evlenir. Catherine, Floransa’dan Fransa’ya gelirken yanında şefi Panterelli’yi de getirir. Panterelli yedi yıl boyunca Fransız saray mutfağında çalışır ve orada sıcak hamur tekniğini geliştirir. XVI. yüzyıldan XVIII. yüzyıla kadar içi boş olarak üretilen profiterol hamuru Marie-Antoinette Careme sayesinde krema ile buluşur. Ünü ülke sınırlarını aşan bu köklü lezzet, ülkemizde ise kendine has üretim ve sunum şekli ile yıllardır Misbaşak tarafından, Siz değerli misafirlerimiz için üretilmektedir.

Damak Çatlatan Misbaşak Profiterol Tarifi

Birinci kalite un, yumurta ve yağ kullanılarak özenle hazırlanan pataşu hamurları makinelerde el değmeden döküldükten sonra fırında özenle pişirilip, içi yumuşacık, dışı çıtır mis gibi hamur topları hazır hale gelir. Ardından sıra hamur toplarının içini lezzetle dolduracak olan özel kremaya gelir. Eşsiz beyaz çikolata kullanılarak üretilen krema soğuduktan sonra yumuşacık hamur toplarının içine yerleştirilir. Şimdi sıra hamur toplarının lezzetine lezzet katan profiterol sosuna gelmiştir. Özel Belçika çikolatası çeşitleri ve Misbaşak’a ait özel reçete ile hazırlanan leziz sos, hamur topları ile buluşturulur. Son olarak içerisine fıstık drajeler ve üzerine çikolata parçaları ilave edilerek, sunuma hazır hale getirilir.

Yolunuz Misbaşak ile kesiştiğinde mutlaka bu lezzeti tatmanızı öneririz, Misbaşak profiterolün damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacağına emin olabilirsiniz…